Origines

Rapportée des Canaries par Christophe Colomb, la bergamote fut cultivée d'abord en Espagne puis en Italie, principalement au sud. Elle tire d'ailleurs son nom de la ville de Bergame où elle était cultivée à l'origine. Le fruit ressemble à une orange minuscule. D'abord vert, le fruit vire au jaune en mûrissant. Son emploi thérapeutique en Italie date de plusieurs centaines d'années. La bergamote est énormément utilisée en parfumerie (elle aide, notamment à fixer le parfum), elle entre dans la composition de l'eau de Cologne et constitue l'un des ingrédients du fameux thé Earl Grey. Au vu des ses pouvoirs thérapeutiques et de son parfum merveilleux, vous vous devez de posséder un flacon de cette huile polyvalente.

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C'est parfois casse-bonbon quand tout part en sucette...